LandFrauenVerein Leck und Umgebung e.V.
26 Damen und Herren waren der Einladung des Landfrauenvereins Leck gefolgt, um sich am 12. April in der Lecker S-Bar nicht nur zu informieren, sondern auch Lamm in verschiedenen Variationen kulinarisch zu genießen.
Vor dem Essen wurde ein ganzes Lamm vor den Augen der gespannten Gäste fachgerecht zerlegt und viel Wissenwertes im Bezug auf Lammfleisch und dessen Zubereitung, passende Behandlung und Gewürze vermittelt.
Zu einer „Bier-Erkundungstour“ in Südtondern war eine Gruppe der Lecker LandFrauen am 4. April 2019 unterwegs.
Ziel war die regionale, kleine aber feine Südtondern Brauerei in Niebüll. Ein modernes – wie man sagt: „Start up“ Unternehmen hat mit viel Lust, Elan, Jugend, Können und unternehmerischem Geschick den Weg in regionale Bierbranche gewagt.
Die ersten Rezepte für unsere Homepage 2019 – eine bunte Mischung aus süß und herzhaft ! Selbstgemachtes macht Spaß und die Zutatenliste bestimmt man selbst – selbst gemacht eben !
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
40 g Butter
Salz, Pfeffer
1/4 l Gemüsebrühe
600 g Fischfilet
2 EL Mehl
200 g Gewürzgurken
2-3 Zweige Dill
100 g Creme fraiche „Fischfilet mit Rahmkartoffeln“ weiterlesen
Die ersten Rezepte für unsere Homepage 2019 – eine bunte Mischung aus süß und herzhaft ! Selbstgemachtes macht Spaß und die Zutatenliste bestimmt man selbst – selbst gemacht eben !
Zutaten:
1 Würfel Hefe
2 TL Salz
1 Päckchen flüssigen Sauerteig
700 g Dinkelvollkornmehl
150 g Esskastanien (fertig gegart)
100 g Walnüsse
400 ml lauwarmes Wasser
2 EL Öl „Rustikales Kastanien – Nussbrot“ weiterlesen
Die ersten Rezepte für unsere Homepage 2019 – eine bunte Mischung aus süß und herzhaft ! Selbstgemachtes macht Spaß und die Zutatenliste bestimmt man selbst – selbst gemacht eben !
Zutaten:
50 g Haselnüsse
50 g Schokolade
800 g Sahne
2 Tüten Vanillezucker
4 Tüten Sahnesteif
400 g Wildpreiselbeeren ( Glas )
700 g Apfelkompott
50 g Zucker „Engelsspeise“ weiterlesen
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